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砂肝– category –

焼き鳥砂肝
  • 砂肝

    砂肝から取れる希少部位「ゼンイ(前胃)」の焼き鳥を紹介

    みなさん鶏のゼンイ(前胃)と言う部位はご存知でしょうか? 鶏肉を取り扱う業者さんでも入手困難な希少部位であり、この部位の焼き鳥は今まで味わったことの無い味と食感となります。 そんなゼンイを今日は紹介しますね。 【焼き鳥のゼンイ(前胃)とはど...
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